Wir haben
VYTAL Behälter
zum müllfreien
Mitnehmen!
Unsere
TERRASSE
ist
GEÖFFNET!
CRÊPERIE &
KOMBUCHA BAR
Crêpes, Galettes, Kombucha
Café & Kuchen,
Alles Bio, alles selbst gemacht
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Öffnungszeiten:
Mo - Fr 11.30 - 14.30 Uhr
Vorbestellungen, Catering & Lieferungen möglich
0761- 42991200
Das Menü
Feste WOCHENKARTE
mit Salat 13,5 €
ohne Salat 11,5 €
Montags
Kartoffelgratin mit geschmorter roter Beete und Spinat-Kürbiskern Pesto
Dienstags
Rote Linsen-Gemüse Dal mit Basmati Reis, Räuchertofu und Zitronen-Dip
Mittwochs
Gemüse Lasagne mit Pesto Verde
Donnerstags
Süßkartoffel-Kichererbsen-Gemüse Tajine mit Orangen Couscous und hausgemachtes Harissa
Freitags
Kartoffel Wedges mit buntem Gemüse, Hummus und Aioli
GALETTES SNACK
Dünner, französischer Buchweizenpfannkuchen, natürlich glutenfrei*: Buchweizen, Wasser, Öl, Leinsamen, Meersalz.
Natur ....................................................................... 3,5 €
Käse* (Emmentaler) ................................................. 5,5 €
Tapenade und Käse* (Kalamata Oliven) ................... 6,5 €
Gebratene Pilze, Kräuter, Käse* & Knoblauchöl ...... 8,0 €
Feta, Kalamata Oliven, getrocknete Tomaten, Artischocken, Kapern Äpfel ..................................... 9,0 €
*auch mit veganem Käse auf Kokosöl-Basis
„Simple"
„Classique"
„Tapenade"
„Champignon"
„Apéro"
Extrawünsche und Umbestellungen von Gerichten 2 €
GALETTES
Dünner, französischer Buchweizenpfannkuchen, natürlich glutenfrei*: Buchweizen, Wasser, Öl, Leinsamen, Meersalz.
„Complète"
„Violette"
Ei, Räuchertofu, Käse*, Rohkost ........... 11,0 €
rote Beete, Feta, Walnüsse ................... 13,0 €
*auch mit veganem Käse auf Kokosöl-Basis // Raclette Käse vegan ist nicht bio-zertifiziert
GEMÜSE-CURRY
mit Basmati-Reis
ohne Salatbeilage 10,5 €
mit Salatbeilage 12,5 €
CRÊPES
KUCHEN & DESSERTS
Dinkelmehl, Sojamilch, Rohrohrzucker, Sonnenblumenöl
Natur .............................................................. 3,0 €
Zimt & Zucker ................................................. 3,5 €
Apfelmus ........................................................ 4,5 €
Ahornsirup ...................................................... 5,5 €
Schoko-Haselnuss Crème (Vego) ..................... 6,0 €
Erdnussmus & Schokosauce ............................ 6,5 €
Extras: Vanilleeis (vegan o. veget.) + 2 €,
Banane + 1 €, Karamellsirup + 1 €
Crèpe mit herzhaftem Buchweizenteig + 1 €
Große Kuchenauswahl ab 2,90 €
roh / vegan / glutenfrei* / Dinkel / mit Datteln gesüßt uvm.
Mousse au chocolat
...
Kommt einfach rein und seht selbst!
Wir sind immer für eine geschmackliche Überraschung gut!
* als glutenfrei gekennzeichnete Produkte können Spuren von Gluten enthalten!
Alle Speisen sind 100% Bio-zertifiziert. Wir beziehen so viel wie möglich von kleinen lokalen Betrieben und Landwirten und arbeiten bestmöglich saisonal.
GETRÄNKE
heiß & erfrischend
Hausgebrauter KOMBUCHA KITCHEN Kombucha
in der Flasche und bald auch vom Fass
(Kurkuma, Ingwer-Zitrone & Natur)
33cl - 3,9 €
Kombucha von St. Ferment, Fairment & Rosskopf Kombucha
div. Sorten ab 3,7 €
Frischer grüner Saft aus dem Slow Juicer 4,2 €
Proviant 0,33l
(Apfelschorle, Orangenlimo, Zitronenlimo, Rhabarberlimo, Orange-Maracuja Schorle)
2,80 € / 3,00 €
Jung 0,33l
Apfel-Schwarze-Johannisbeer- Schorle 3,0 €
Mawa Limo 3,3 €
Tannenliebe 3,2 €
Kathé Eistee 3,3 €
Kaffee, Cappuccino & Co. (5Senses) ab 2,0 €
Kurkuma Latte, Masala Chai Latte & Ingwer-Zitronen Tee
3,9 €
Mit Pflanzenmilch oder Kuhmilch (+ 0,20 €)
Regeln,
damit wir alle gesund und munter bleiben:
-
1,5m Abstand zwischen jeder Person
-
Kein Gast darf das Restaurant betreten. Wir geben die Bestellung über die Tür raus.
-
Nicht zum Essen im Hof verweilen. Bitte die Bestellung sofort mitnehmen.
-
Bitte bring keine eigenen Behältnisse mit. Wir verpacken dein Essen bio-kompostierbar.
KOMBUCHA KITCHEN
Freiburger Tee Brauerei
“Roher” Kombucha, natürlich fermentiert, 100% bio und frisch vom Fass. Gebraut und gezapft in einem der spannendsten Hinterhöfe der Stadt.
BebundBene –
das vegane Restaurant in Freiburg!
BebundBene ist ein veganes Restaurant in Freiburg mit leckeren veganen Gerichten und selbst gemachtem Kombucha aus unserer Kombucha Kitchen, sowie frisch gepressten Säften. Nachmittags gibt es im Cafe vegane und auch glutenfreie (kann Spuren von Gluten enthalten) Kuchen und köstlichen Kaffee von 5 Senses mit veganer Milch oder Kuhmilch. Zudem bieten wir zahlreiche glutenfreie (kann Spuren von Gluten enthalten) Speisen. Ein Highlight sind die veganen Crêpes & Galettes, die würzig, süß oder mit Eiscreme gefüllt angeboten werden.
Vegane und vegetarische Gerichte auch zum Mitnehmen
Alle Gerichte und insbesondere der selbstgemachte Kombucha können auch zum Mitnehmen in unserem veganen Restaurant in Freiburg gekauft werden. Den Kombucha brauen wir in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Probiere einfach mal alle durch und finde heraus, welcher Dir am besten schmeckt.
Bio, vegetarisch & vegan
An warmen Tagen lädt das weltoffene, multikulturelle Team in den sonnigen Innenhof und in den gemütlichen Innenbereich ein (bitte die aktuelle Situation beachten s.o.). Dein veganes Restaurant in Freiburg kocht Dir von Montag bis Samstag gerne die leckersten vegane Gerichte und backt vegane Kuchen. Bei uns ist alles Bio, bestmöglich saisonal und von Grund auf selbst gemacht sowieso!
Wir bieten verschiedene Arten von Catering in Freiburg. Sie können sich das Essen in Form eines Buffet zu Ihrem Wunschort liefern lassen oder ihre Veranstaltung hier im Restaurant abhalten (bis zu 50 Personen). Für ein professionelles oder privates Event, Seminare, Hochzeiten, Geburtstag, Präsentationen, Vernissage: Wir kommen zu Ihnen mit unserem farbenfrohen, leckeren und kreativen Kreationen. Unser Team hat langjährige Erfahrung in der Gastronomie und wir sind ausgebildete Köche, die sich, zusammen mit unseren engagierten und kreativen Servicekräften, professionell um Ihre Bedürfnisse kümmern.
Veganes Dinner & veganes Fondue
Bei uns könnt ihr einmal im Monat zu einem exklusiven, veganen Gourmet Dinner kommen, 4 Gänge, dazu hausgebrauter Kombucha oder Wein. Hier werden eure Geschmacksknospen verwöhnt und vor allem mit neuen Kreationen überrascht. Ob vegan oder nicht, jeder ist willkommen und keiner kommt zu kurz.
Außerdem bieten wir euch vegane Fondue Abende an. Cremiges, veganes Fondue mit leckerem Sauerteigbrot und vielem mehr. Die Events und mehr Details findet ihr hier.
SOCIAL
BEB & BENE
Konradstr. 17
79100 Freiburg
ÖFFNUNGSZEITEN
Mo. - Fr. von 11.00 bis 15 Uhr
TELEFONNUMMER
0761 42991200
